Мясные блюда

Думаете, что котлеты — это скучно? Нет, их можно готовить по-разному хоть семь раз в неделю. Вот вам опробованный рецепт котлет в беконе по-голландски

Чтобы котлеты были сочнее в них добавляют овощи и/или хлеб. Сегодня пожарим котлеты из домашнего фарша с консервированным зеленым горошком.

Если классический бефстроганов готовят из говядины, то наш будет из вареных свиных языков, да ещё и с добавлением солёного огурца. Но как же это вкусно…

Если вы думаете, что курица с языком — это излишество, то вам точно надо попробовать этот чудо-рулет. Почему берем окорочка, а не грудку?

Обычно почки перед приготовлением не только чистят и промывают, но и отваривают. На это требуется время. Можно сократить эту процедуру, заменив варку на

Традиционно азу по-татарски готовят из говядины. В нашем варианте мясная часть блюда — это почки. И получилось так же вкусно, как и с говядиной.

Обычно для азу берут мякоть говядины. Но сегодня попробуем вместо мяса так же нарезать печень (в этом рецепте — куриную, но можно и говяжью).

Оказывается, в одном блюде можно объединять мясо и печень. До этого я жарила из печеночно-мясного фарша котлеты, сегодня увидела рецепт поджарки из мяса

Для этого печеночного торта, кроме печени, берем еще и мясной фарш. Поэтому вкус печеночных блинчиков будет отличатся от тех, к которому привыкли.

Свиные ребрышки по этому рецепту можно запечь целым куском или сразу нарезать на порции. Не жалейте соуса, ведь именно благодаря ему свинина приобретает